La Cipolla di Vatolla

Una trottola di sapori, un tesoro arrivato a Vatolla dall’oriente, forse dall’Afghanistan, portato dai monaci basiliani in fuga dalle persecuzioni bizantine, dopo l’anno mille. Un seme tramandato di generazione in generazione.

Per secoli questo prezioso bulbo è stato coltivato solo a Vatolla dove ha trovato un habitat biologico ideale, divenendo un emblema della biodiversità e della dieta mediterranea.

La cipolla di Vatolla racconta la storia di questo piccolo borgo del Cilento e sfoglia dopo sfoglia scopre il suo cuore dolce, quello di una terra accogliente.